Lek. med. Jarosław Stolarski – absolwent Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie 1985 roku., specjalista II stopnia w dziedzinie otolaryngologii.

Długoletni starszy asystent oddziału Otolaryngologii Szpitala im. Stefana Żeromskiego w Krakowie. Wykonywał operacje laryngologiczne nosa, gardła, uszu i krtani (usuwanie migdałków u dzieci, zakładanie dreników wentylacyjnych do uszu, operacje przegrody nosa, polipy nosa, polipy krtaniowe. Obecnie zajmuje się leczeniem chirurgicznym chrapania i zespołu obturacyjnego bezdechu sennego w warunkach ambulatoryjnych.
Pracuje też w krakowskich przychodniach: Centrum Medycyny Profilaktycznej oraz przychodnia NZOZ ZUM M-P-K.

Ponadto uczestniczył w wielu zjazdach specjalistycznych, konferencjach lekarskich i kursach.
Między innymi: Zjazd Polskiego Towarzystwa Otorynolaryngologów, Chirurgów Głowy i Szyi
(zjazdy: XXXIX, XLI, XLII, XLVII w latach 2000-2016), III Bałtycki Kongres Otorynolaryngologów (V 2005, Wilno), VI Zjazd Otolaryngologów Wojskowych (IX 2005), konferencja Medycznego Centrum Kształcenia Podyplomowego Uniwersytetu Jagiellońskiego Choroby Nowotworowe, Profilaktyka i Leczenie (X 2006), V Konferencja Naukowo-Szkoleniowa „Otorynolaryngologia” (X 2007), Krajowa Konferencja Rynologiczna z Okazji Jubileuszu 15-lecia Sekcji Rynologii i Chirurgii Plastycznej Twarzy PTORL-CHGiS (XII 2010), VIII Krajowe Forum Rynologiczne (XII 2011), II Interdyscyplinarne Sympozjum: Bezdechy i chrapanie (IX 2016).

Prowadził liczne wykłady i prelekcje, min. Częstość występowania gruźlicy krtani we współczesnej populacji (1991) oraz Zdolność pourazowej perforacji błony bębenkowej do spontanicznego gojenia się (1994) na posiedzeniach Świętokrzyskiego Oddziału Polskiego Towarzystwa Otorynolaryngologów; Pomyślne rozwiązanie ciężkiej ropowicy i śródpiersia na posiedzeniu Krakowskiego Oddziału Polskiego Towarzystwa Otorynolaryngologów – Chirurgów Głowy i Szyi (X 2005); Diagnostyka i leczenie zakażeń górnych dróg oddechowych (XI 2006) w ramach szkolenia organizowanego przez Regionalny Ośrodek Kształcenia Lekarzy Rodzinnych Collegium Medicum UJ.

W 2014 roku laureat ogólnopolskiego plebiscytu „Laur Pacjenta” w dziedzinie Otolaryngologii.